纯陶瓷炒锅是经过1400℃高温烧制而成，

它最不怕的就是火，

我们在实验室里做的实验

都是直接在大功率专用炉上将锅体加热至500℃以上，

再直接往锅体内倒入冷水，

锅体毫发无损，

所以使用厨百岁纯陶瓷炒锅时，

这一点完全不用担心。